在 iPhone 上通过双击背面进行截屏的操作并不是默认功能，需要用户自定义设置。可以按照以下步骤进行：
1. 打开手机的“设置”。
2. 在设置中，找到并点击“辅助功能”。
3. 接下来，点击“触控”。
4. 在触控页面底部，找到并点击“轻点背面”选项。
5. 根据自己的需求选择“轻点两下”或“三下”，并设置对应的功能为“截屏”。
完成以上步骤后，就可以通过双击 iPhone 的背面来进行截屏了。需要注意的是，不同型号的 iPhone 可能操作略有差异，请以实际情况为准。另外，为了保证操作的准确性，建议在设置过程中仔细确认每一步操作。
