支付宝花呗征信授权书是可以不签的。如果用户不想签署花呗征信授权书，可以选择不使用花呗功能。因为花呗是否接入征信系统，主要取决于服务升级后用户是否签署了征信授权协议。用户如果不签署征信授权协议，那么花呗就无法接入征信系统。因此，用户完全可以根据自身需求和实际情况选择是否签署征信授权书。关于签署后对用户产生的具体影响，主要包括以下方面：
1. 影响花呗的使用：签署了花呗征信授权书之后，用户的花呗使用行为将受到更加严格的监管。比如如果用户的信用状况发生变化或者无法按时还款，花呗的使用权限可能会被限制甚至冻结。
2. 纳入央行征信系统：签署了征信授权书之后，用户的花呗借款、还款记录将会上报到央行征信系统，成为个人信用报告的一部分。这有助于用户建立信用记录，但同时若出现逾期等不良行为，也会被记录并影响信用状况。
因此，在签署花呗征信授权书之前，请用户充分考虑并权衡自己的需求和实际情况，以决定是否签署。如有疑问，建议咨询专业的金融和法律人士。此外，请注意保护个人信息和隐私，避免泄露给不可信的平台或第三方。
