煮菱角要放盐吗

煮菱角要放盐。加盐可以去除菱角的涩味并增加其鲜美感，使煮熟的菱角更美味。此外，加盐还可以起到杀菌的作用。不过需要注意的是，煮菱角的时间不宜过长，以免破坏其营养。因此，建议控制火候和烹调时间。以上仅供参考，可根据个人口味和烹调习惯决定是否放盐。