食品申请专利时，通常需要准备以下材料和信息：
1. 专利申请书：需要填写专利局规定的申请书，明确描述所要保护的食品及其相关技术和特点。
2. 技术描述：详细的技术描述包括食品的成分、制造工艺、制备方法、特殊效果等。这一部分应当清楚地揭示食品的独特之处及其优势。
3. 权利要求：明确列出希望专利保护的具体内容，如食品的具体配方、生产工艺、使用方法等。
4. 申请人信息：包括申请人的姓名、地址、联系方式等基本信息。如果申请人是公司，则需要提供公司营业执照或其他相关证明文件。
5. 食品相关证明文件：可能需要提供关于食品的检验报告、卫生证明、安全证书等文件，以证明食品的合法性及安全性。
6. 新颖性证明：证明所申请的食品在技术上与现有技术有所不同，且具备新颖性和创新性。
7. 其他相关材料：根据具体情况，可能还需要提供其他相关材料，如食品样品、食品标签、市场调查报告等。
此外，为了确保专利的合法性及有效性，建议在申请专利前进行充分的专利检索，以确定所要申请的食品专利是否与现有专利存在冲突。不同类型的专利可能需要不同的材料和程序，具体的要求可能会因国家、地区而异，建议咨询当地的专利律师或专利代理机构以获得更详细和准确的信息。准备好所有相关材料后，可以向当地的专利局递交申请。
