要在iPhone 13 Pro上开启120Hz高刷新率，可以按照以下步骤操作：
1. 打开手机设置，进入辅助功能选项。
2. 在辅助功能界面，选择动态效果/滚动。
3. 开启限制帧速率或关闭自动刷新功能后选择最高的刷新率即可。不过需要注意的是，iPhone 13 Pro系列默认就是支持自适应刷新率的，即根据屏幕内容自动调整屏幕刷新率，因此在多数情况下用户不需要手动开启或设置高刷新率。对于具体的设置方式可能因iOS版本的不同略有差异，如果以上方法无法找到开启选项，可以在网上查询最新版本的iOS设置方法或者咨询苹果官方客服。
此外，如果想要查看屏幕刷新率是否生效，可以在手机屏幕上通过一些应用或特殊软件检测当前屏幕的刷新率。不过，频繁更改刷新率可能会消耗更多电量，因此建议根据日常使用习惯选择合适的刷新率。同时也要注意，长时间在高频刷新率下使用可能会对眼睛产生一定刺激，因此也要注意用眼健康。
