兰州拉面是一道具有悠久历史的传统美食，起源于唐朝。据传，兰州拉面最初是由阿拉伯人传入中国的。兰州拉面的起源有多种说法，具体如下：
一种说法是，兰州拉面源自兰州牛肉面，由盛唐时期少数民族创造的烹饪技法与现代烹饪技术相结合而形成。另一种说法是，在元朝时期由回族的阿里等人创造而成。兰州拉面不仅是兰州的特色小吃，而且具有独特的民族风味和地方特色。作为中式三大快餐之一，兰州拉面以其独特的口感和风味赢得了广大消费者的喜爱。此外，兰州拉面中的牛肉汤底也具有丰富的口感和独特的烹饪工艺，使其成为了兰州乃至全国知名的美食之一。
以上内容仅供参考，如需更多关于兰州拉面起源的信息，建议查阅相关历史文献或询问兰州当地的居民和厨师等知情人士。
