iQOO 8 Pro隐藏应用的打开方法如下：
1. 打开手机设置，点击“指纹、面部与密码”。
2. 点击“隐私与应用加密”，设置好隐私密码。
3. 找到并点击“应用隐藏”。
4. 打开需要隐藏的应用后面的开关即可。
需要注意的是，第一次使用此功能时，需要设置访问号码，后续使用隐藏应用功能时需要输入访问号码。另外，OriginOS Ocean系统的操作步骤略有不同，可以进入设置--原子隐私系统，输入隐私密码后查看或编辑已隐藏的应用。如果需要关闭隐藏应用功能，只需将需要取消隐藏的应用开关关闭即可。如果还有其他问题或需要进一步的帮助，建议咨询手机品牌官方客服获取更多指导。
