小米手机查看拦截的短信和来电的步骤如下：
1. 打开手机上的“设置”。
2. 在设置中找到并打开“系统与安全”选项。
3. 进入后找到并点击打开“短信拦截”选项。
4. 在短信拦截页面中，长按选择想要查看的拦截短信和来电。
此外，还可以利用小米手机自带的“安全中心”应用来查看拦截的短信和来电。具体步骤如下：
1. 打开“安全中心”应用。
2. 点击“骚扰拦截”选项。
3. 在骚扰拦截页面里，可以看到被拦截的短信和来电记录。
不同的MIUI版本或特定安全应用的操作步骤可能会有所不同，如有困难，建议查看手机的用户手册或在线帮助文档。
