在iPhone 13上更换输入法主要涉及添加和选择输入法应用，以及设置默认输入法。以下是具体的步骤：
方法一：
1. 进入“设置”中的“通用”。
2. 选择“键盘”选项。
3. 在键盘设置中，可以看到已安装的输入法列表。在此列表中，可以添加新的输入法。
4. 选择想要使用的输入法并安装。安装完成后，输入法会出现在列表中。
5. 回到输入界面，在底部或顶部（取决于具体应用的界面设计）长按输入法切换图标。
6. 在弹出的输入法选项中选择想要使用的输入法。
方法二（针对自带输入法）：
1. 打开一个文本输入界面，例如短信或备忘录。
2. 轻点输入框，iPhone 会自动弹出键盘。在键盘的左下角有一个“地球”图标，这就是输入法切换键。
3. 通过点击这个图标来切换不同的输入法。每点击一次，图标就会变换，对应的输入法也会随之改变。可以选择简体中文输入法，也可以通过添加新键盘来切换和使用其他输入法。
为了确保新的输入法设置有效，可能需要重启应用或设备。请注意，某些第三方输入法可能需要从App Store下载并安装后才能在设备上使用。另外，以上操作可能因iOS版本的不同而略有差异，建议根据自己的设备版本进行相应的调整。
