在Adobe Illustrator中，将文字转为曲线（路径）的步骤如下：
1. 打开Adobe Illustrator软件。
2. 在左侧工具栏中选择“文字工具”（或按快捷键T），在画布中输入文字。
3. 选择你想要转化为曲线的文字。
4. 在菜单栏中找到并点击“文字”选项。
5. 在弹出的菜单中选择“创建轮廓”（或按快捷键Shift+Ctrl+O）。这样，你的文字就被转换为路径（曲线）了。此时，你可以对文字进行自由变换和编辑，就像对待其他矢量图形一样。
需要注意的是，一旦文字转为曲线，就无法直接编辑文本内容了，只能像普通路径一样进行编辑和修改。如果需要再次编辑文本内容，需要重新创建文本并转为曲线。此外，不同版本的AI软件操作可能会有所不同，可以根据具体的软件版本和界面进行相应调整。
