苹果13mini使用Safari浏览器进行长截图的操作稍微有些复杂，但并非不可能。以下是具体步骤：
1. 打开Safari浏览器并选择要滚动截图的网页。
2. 常规截图后（使用快捷键如音量键电源键等），轻点刚刚截取的缩略图，此时页面右下角会出现一个“整页”的选项。点击“整页”后，会加载该页面所有内容并生成预览图。在此过程中请保持页面内容完全加载完成以确保截图完整。
3. 在预览图界面，点击右下角的“选项”按钮，选择“保存为PDF”。这一步骤是为了将整个页面保存为一个PDF文件，便于后续操作。
4. 保存完成后，可以在手机的文件管理器中找到这个PDF文件。此时就可以对这个文件进行截图操作了，包括使用常规的截图工具进行长截图操作。请注意，不同的文件管理应用可能有不同的操作方式，建议根据具体应用的提示进行操作。
需要注意的是，长截图可能因为网页长度和加载内容等原因需要等待一段时间。同时，具体的操作步骤可能因为系统或应用版本的不同有所差异。如果遇到问题，建议查阅苹果官方指南或联系苹果客服获取帮助。
