如果餐厅的营销方案没有得到顾客的积极响应，可能是由于多种原因导致的。以下是一些可能的解决方案：
1. 分析原因：首先要分析为什么顾客不买账。可能是营销方案本身不够吸引人，或者是推广方式不对路，没有触及到目标顾客群体。了解具体的问题才能针对性地解决问题。
2. 调整营销策略：根据分析结果，调整营销策略。可以考虑推出更具吸引力的优惠活动，或者通过社交媒体、口碑营销等方式扩大宣传范围。同时，也可以尝试了解顾客需求，推出更符合他们口味的菜品或服务。
3. 优化产品和服务：除了营销方案，产品和服务的质量也是吸引顾客的重要因素。确保菜品质量、服务质量以及餐厅环境的舒适度，给顾客提供良好的用餐体验，让他们愿意再次光顾。
4. 增强顾客互动：加强与顾客的互动，了解他们的需求和反馈。可以通过问卷调查、社交媒体互动、客户反馈表等方式收集顾客意见，及时改进不足之处，让顾客感受到餐厅的关注和重视。
5. 创新营销手段：尝试采用新的营销手段，如合作活动、主题派对、线上预约优惠等，吸引顾客的关注和参与。同时，可以利用社交媒体平台展示餐厅特色和文化，提高品牌知名度和美誉度。
6. 营造良好口碑：鼓励顾客在社交媒体上分享用餐体验，可以通过推出分享优惠等活动激励他们。良好的口碑可以吸引更多潜在顾客，提高餐厅的知名度和客流量。
总之，针对餐厅营销顾客不买账的情况，需要深入分析原因并采取相应措施。通过调整营销策略、优化产品和服务、增强顾客互动以及创新营销手段等方式，吸引顾客的关注和参与，提高餐厅的知名度和美誉度。
