调整华为GT3 Pro的时间可以通过以下步骤进行：
1. 通过蓝牙将手机与手表连接。
2. 在手机桌面上打开华为运动健康APP。在“设备”选项中，点击想要连接的手表设备。
3. 在打开的界面中选择“手表设置”选项。
4. 进入设置界面后，可以看到有“日期和时间”的选项，点击进去。
5. 通过滑动开关决定使用设备还是手机的当前时间，并根据需要进行调整。同时，也可以在手表的下方查看或修改时间信息。完成调整后，手表的时间会自动更新并同步。
请注意，如果手机与手表的蓝牙断开连接，手表会自动更新时间设置，并优先使用网络时间进行校准。此外，调整时间可能会有版本差异，需要根据实际的设备界面和操作过程进行调整。如遇到问题，可查看产品说明书或联系客服支持。
