苹果手机可以通过多种方式设置短信拦截功能，以保护用户免受骚扰信息的侵扰。以下是详细的步骤：
方法一：使用“过滤未知发件人”功能
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 滑动菜单找到“信息”选项，点击进入。
3. 在信息设置菜单中，找到“过滤未知发件人”选项，点击开启该功能。
4. 开启后，来自未知来源的短信或iMessage信息将被自动屏蔽并分类到“过滤”或“未知发件人”的文件夹中。
方法二：使用勿扰模式
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 滑动菜单找到并点击“勿扰模式”选项。
3. 在勿扰模式设置菜单中，开启“勿扰模式”开关。也可以根据个人需要设定勿扰模式的时间段。
4. 开启后，将不会收到任何通知提醒，包括短信。
方法三：使用第三方短信应用
部分第三方短信应用提供了短信拦截功能。例如，可以在App Store中下载并安装一些知名的短信应用，如“短信宝”、“短信助手”等。这些应用通常提供了更为详细的拦截设置选项，可以根据个人需求进行定制。
方法四：报告垃圾短信
若收到垃圾短信，可以在短信内容中长按该短信，然后点击“报告垃圾信息”，苹果会根据相关内容对该号码进行屏蔽。此功能需要开启短信中的相关选项。
以上方法可以有效地拦截大部分骚扰短信，但仍有部分短信可能无法被拦截。建议根据实际情况选择合适的拦截方式，并定期检查和更新设置以保证效果。同时请注意，部分拦截功能可能需要用户授权访问通讯录等相关信息。
