在华为手机上进行长截屏聊天记录的操作可以通过以下步骤完成：
1. 打开需要长截屏的聊天记录界面。
2. 滚动截长屏：从屏幕顶部向下拉，或使用指关节在屏幕上画出“S”形状，触发滚动截长屏功能。这时，屏幕会自动滚动并捕捉界面。根据需要滚动到所需的位置。
3. 完成截屏：点击屏幕任意位置或按下停止按钮，停止滚动并保存长截屏。
另外，也可以使用华为手机自带的输入法功能进行长截屏聊天记录：
1. 打开需要长截屏的聊天记录界面。
2. 进入输入法界面，点击输入法中的“更多设置”或“设置”按钮。
3. 找到并点击“截屏”或“超级截屏”选项。
4. 在超级截屏界面中，滑动并选择“滚动截屏”。然后按照屏幕提示进行操作，完成长截屏。
请注意，不同版本的华为手机可能存在细微的操作差异，建议根据自己的手机版本和系统进行相应的调整。
